2023年曲靖高级技工学校烹饪专业介绍

2025-04-30 00:07:28

以下是关于2023年曲靖高级技工学校烹饪专业介绍的介绍

学校简介：

曲靖高级技工学校是曲靖市人民***主办、曲靖市人力资源和社会保障局主管的***重点高级技工学校。

学校创建于1973年8月。建校以来，学校坚持正确的办学方向，全面贯彻党的教育方针，本着“以信誉赢得市场，以质量谋求发展”的宗旨，开办了机械类、电工电子类、信息类、交通类、服务类、财经商贸类、能源类、化工类、轻工类及其他十大类50余个专业，现有在校生8293人，为社会各行各业培养了5万余名品德优良、技术过硬的专业技术技能人才，大多数毕业生已成为企业的生产技术骨干和经营管理骨干。

1998年学校被云南省***评为云南省重点技工学校；2009年4月学校被国家人力资源和社会保障部确认为国家重点技工学校；2011年12月学校被国家人力资源和社会保障部确认为高级技工学校。1995年经云南省原劳动厅批准成立云南省第十四职业技能鉴定所，从事维修电工、化工、钳工等40余个工种的技能鉴定，至今已对4万余人次进行了技能等级的培训鉴定；1998年与昆明理工大学联合办学，挂牌成立了昆明理工大学曲靖函授站，往年与昆明理工大学联合设立了昆明理工大学自学考试学分互认曲靖高级技工学校教学点。往年与云南师范大学联合设立了云南师范大学自学考试学分互认曲靖高级技工学校教学点。

>>>专业介绍：

随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

>>>就业方向：

毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下：

1 餐饮业

2 酒店/旅游

3 生活服务

4 教育/培训/院校

5 新能源

6 娱乐/休闲/体育

7 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

8 公关/市场推广/会展

>>>培养目标:

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。